সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

পাটের শাক ভাজী

গ্রাম-অঞ্চলের মানুষের চেয়ে শহরের মানুষের কাছে পাটের শাক বেশি জনপ্রিয়। পাটের শাক খুব উপকারী একটি খাবার। পাটের শাক গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক সুস্বাদু। উপকরণঃ পাটের শাক, রসুন, পেয়াজ, কাচা মরিচ, লবণ ও তেল। প্রনালীঃ পাটের শাক প্রথমে ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কেটে নিন। তারপর পরিমান মত লবণ, কাচা মরিচ, রসুন ও পেয়াজ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। এবার পেয়াজ ও রসুন বাদামী রঙ এ ভেজে সিদ্ধ করা শাক ঢেলে দিন। চুলার আঁচটা সামান্য কমিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে থাকুন। যখন ভাজা ভাজা হয়ে যাবে তখন চুলার আঁচ কমিয়ে নামিয়ে ফেলুন। আপনার ইচ্ছা মত আরো অন্যান্য খাবারের সাথে পরিবারে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

vaaji, pat-shak, vegetable, recipe-in-bangla