সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

আপেল কাস্টার্ড

আপেল ছোট বড় সবারই প্রিয় খাবার। আমরা বেশির ভাগ সময়ই আপেল ধুয়ে টুকরো করে খাই কিন্তু আপেল কাস্টার্ড বানিয়ে কখনও কি খেয়ে দেখেছেন? একই উপকরন দিয়ে যদি ভিন্ন ভিন্ন আইটেমের খাবার বানিয়ে খাওয়া যায় তাহলে খাবারের প্রতি কোন অরুচি আসে না। এই গরমের ঠান্ডা আপেল কাস্টার্ড আপনার ইফতার কে আরও লোভনীয় করে তুলবে। খুব সহজে এবং অল্প সময়ে তৈরি করুন আপেল কাস্টার্ড। উপকরনঃ আপেল, কাস্টার্ড পাউডার, দুধ, চিনি, এলাচ গুঁড়া, কনডেন্সড মিল্ক, পেস্তা বাদাম ও পুদিনা পাতা ইত্যাদি সব কিছুই দিতে হবে পরিমান মত। প্রনালীঃ প্রথমে আপেল ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে রাখুন। তারপর একটা পাত্রে পরিমান মত দুধ নিন এবং তার মধ্যে পরিমান মত কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে নিন। এবার আর একটি পাত্রে পরিমান মত দুধ দিয়ে জালাতে থাকুন। দুধ ঘন হয়ে আসলে পরিমান মত চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। দুধের সাথে মিশানো কাস্টার্ড পাউডার জালানো দুধের মধ্যে ঢেলে আস্তে আস্তে নাড়তে থাকুন। এবার কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে ১-২ মিনিট নেড়ে তার মধ্যে এলাচ এর গুঁড়া দিয়ে দিন। চুলা থেকে নামানোর ১ মিনিট আগে আপেলের টুকরো গুলো দিয়ে দিন। তৈরি হয়ে গেল অল্প সময়ে সুস্বাদু আপেল কাস্টার্ড। আপেল কাস্টার্ড ঠান্ডা করে ১-২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ইফতারের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা আপেল কাস্টার্ড পেস্তা বাদাম ও পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

sweet, desert, recipe, tasty, food, recipe-in-bangla, apple, custured