সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

মালপোয়া

মিষ্টি জাতীয় খাবার ছোট বড় সবার কাছেই প্রিয়। তবে এই সব খাবার থেকে ডায়াবেটিস রোগীরা অবশ্যই দূরে থাকবেন। কারন এই সব খাবার অনেক লোভনীয় হয়। মালপোয়া অনেক সুস্বাদু ও মজাদার একটা খাবার। খুব অল্প সময়ে মজাদার মালপোয়া তৈরি করে আপনার পরিবারে পরিবেশন করতে পারেন। উপকরনঃ পরিমান মত ময়দা, সুজি, দুধ, চিনি ও তেল । প্রনালীঃ প্রথমে পরিমান মত ময়দা নিন। তবে যতটুকু ময়দা নিবেন তার ৩ ভাগের ১ ভাগ নিন সুজি। ময়দা ও সুজির মধ্যে পরিমান মত দুধ দিয়ে ঘন করে গুলিয়ে নিন। এবার একটি পাত্র নিয়ে চুলার আচ দিয়ে চিনি আর পরিমান মত পানি দিয়ে চিনির শিরা তৈরি করুন। চিনির শিরা তৈরি হয়ে গেলে চুলার আচ কমিয়ে শিরার পাত্রটি চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। তারপর অন্য একটি পাত্র চুলায় দিয়ে আচ দিতে থাকুন। এবারে পাত্রে পরিমান মত তেল দিয়ে গুলানো ময়দা দুধ বড় ১ চামচ করে দিয়ে পাকান পিঠার মত করে ভাজতে থাকুন। এবার ভাজা পিঠা গুলো চিনির শিরার মধ্যে ছেড়ে দিন। চিনির রসে বা শিরায় ভিজানো পিঠাগুলো প্রায় ১ ঘন্টা পর পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

cake, recipe, tasty, food, bakery, sweet, malpoya, pitha