সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

খেজুরের হালুয়া

উপকরণঃ খেজুর ৫০০গ্রাম, চিনি আড়াই কাপ, কাজুবাটা আধা কাপ, নারকেল বাটা ১ কাপ, গুড়ো দুধ ১কাপ, ডিম ৪টা, ঘি/তেল আধা কাপ, পেস্তাকুচি,কিসমিস পরিমানমতো। পদ্ধতিঃ খেজুর ভালো করে ধুয়ে বিচি বের করে বেটে নিতে হবে। খেজুর বাটার সাথে গুড়ো দুধ, কাজু বাটা, নারকেল বাটা, ডিম, চিনি একসাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার কড়াইয়ে তেল/ঘি গরম করে খেজুরের মিশ্রণ দিয়ে নাড়তে হবে। এভাবে নাড়তে নাড়তে হালুয়া কড়াইয়ের গা ছেড়ে এলে পেস্তা কুচি, কিসমিস ছিটিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে কড়াই থেকে নামিয়ে ডিশে ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে। বরফি করে কেটে পরিবেশন করা যায়।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

iftar, khejur, bangladesh, bangla-recipe, sweet, halua