সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

লাউ শাকের ভর্তা

লাউ শাকের ভর্তা গরম গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক স্বাদ লাগে। লাউ এর ডগা থেকে শুরু করে লাউ শাক ও লাউ এর তরকারী সব কিছুই খেতে অনেক সুস্বাদু। লাউ শাক অনেক উপকারী একটা খাবার। বিশেষ করে গরমের দিন লাউ শাক ও লাউ তরকারী শরীরকে ঠান্ডা করে। উপকরনঃ লাউ শাকের পাতা ৬ টি, ২টা কাচা মরিচ, দেশী পেয়াজ ২ টা, লবন ও সরিষার তেল। প্রনালীঃ ভাতের পাত্র চুলা থেকে নামানোর পাঁচ মিনিট আগে যখন ভাতে হালকা হালকা পানি থাকবে তখন লাউ পাতা ও ২ টি কাচা মরিচ ভাতের উপর দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। এবার ভাতের পাত্রটি চুলা থেকে নামানোর পর লাউ শাক ও মরিচ তুলে অন্য পাত্রে ঠান্ডা করুন। কুচি করে ২টি দেশি পেয়াজ কেটে, কাচা মরিচ, লবন ও সরিষার তেল দিয়ে ভাল করে চটকিয়ে লাউ শাকের সাথে মিক্সড করুন। এবার গরম গরম ভাতের সাথে সুস্বাদু লাউ শাকের ভর্তা লেবু ও কাঁচা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

সবজি, বাংলা-রেসিপি, লাউ-শাকের-ভর্তা