সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

পেঁপের হালুয়া

পেঁপের হালুয়া অনেক সুস্বাস্থ্য ও লোভনীয় একটা খাবার। খুব সহজে ও অল্প সময়ে আপনি পেঁপের হালুয়া বানিয়ে পরিবারে পরিবেশন করতে পারেন। তাহলে ঝামেলা বিহিন এই আইটেম টি এখনি তৈরি করুন পরিবারের সবার জন্য। উপকরনঃ পেঁপে, চিনি, লবন, তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ ও সয়াবিনের তেল। প্রনালীঃ প্রথমে পেঁপে টুকরা করে কেটে ভাল করে ধুয়ে নিন। এবার প্রেসার কুকার এ মধ্যে দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। পেঁপে সিদ্ধ হয়ে গেলে চামচ দিয়ে ভাল করে পেস্ট করে নিন এবং চুলায় আরেকটি পাত্র দিয়ে পরিমান তেল দিন। তারপর তেলে মধ্যে দারচিনি, তেজপাতা ও এলাচ দিয়ে একটু নেড়ে পেস্ট করা পেঁপে ঢেলে দিন। পেঁপের মধ্যে হালকা লবন ও পরিমান মত চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। নাড়তে নাড়তে যখন আঠা আঠা হয়ে যাবে তখন চুলার আঁচ কমিয়ে পাত্রটি নামিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা করে বা ফ্রিজে রেখে মজাদার পেঁপের হালুয়া আপনার পছন্দনুযায়ী পরিবেশন করুন। পেঁপের হালুয়া সকালে রুটির সাথে বা বিকেলের নাস্তায় পরিবেশন করতে পারেন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

রান্না, বাংলা-রেসিপি, মিষ্টি, হালুয়া, পেঁপে