সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

লাউ ভাজি

অল্প সময়ের সুস্বাদু ও মজাদার আইটেম লাউ ভাজি যা রুটির সাথে সকালে নাস্তায় পরিবেশন করতে পারেন। আপনার রান্নার আইটেমে যদি লাউ সবজিটি রাখতে চান তাহলে ঝটপট লাউ ভাজি করে ফেলুন। উপকরনঃ লাউ কুচি করে কাটা, কাঁচা মরিচ, পেয়াজ কুচি, হলুদের গুড়া, লবণ, গোটা জিরা ও সয়াবিনের তেল। প্রনালীঃ প্রথমে লাউ এর খোসা ছুলে ভাল করে ধুয়ে নিন। ধোয়া লাউ ভাজি কাটা মেশিন দিয়ে কেটে অন্য পাত্রে রাখুন। এবার কড়াইয়ে পরিমান তেলে কাঁচা মরিচ ও পেয়াজ কুচি হালকা ভেজে গোটা জিরা ছিটিয়ে দিয়ে তার মধ্যে লাউ কুচি ঢেলে নাড়তে থাকুন। ২ মিনিট পর পরিমান মত হলুদের গুড়া ও লবণ দিয়ে আর ও কিছুক্ষন নাড়ুন। সিদ্ধ ও ভাজা ভাজা হয়ে গেলে চুলার আঁচ কমিয়ে নামিয়ে ফেলুন। গরম গরম ভাত বা সকালে নাস্তায় রুটির সাথে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

বাংলা-রেসিপি, নাস্তা, ভাত, রুটি, ভাজি, লাউ