সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

পাঙ্গাস মাছের ঝোল

উপকরণ: পাঙ্গাস মাছ ১০ টুকরা, পিঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ, জিরা বাটা ১/৩ চা চামচ, হলুদ গুড়া ১/৩ চা চামচ, মরিচ গুড়া ২/৩ চা চামচ লবণ ও তেল পরিমাণ মত। পদ্ধতি: প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে সব মশলা দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিন। এবার কষানো মসলায় আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। ভালোভাবে মাছ মসলায় কষিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। কিছুক্ষণ পর ঝোল দেখে নামিয়ে নিন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

পাঙ্গাস-মাছ, বাংলা-রেসিপি, বাঙালি, দেশিরান্না, রান্নাবান্না