সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

শিম ভর্তা

উপকরনঃ শিম ১৫০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৫ টি, পেয়াজ মিহি কুচি ১ টি, লবণ ও সরিষার তেল পরিমান মত। প্রনালীঃ প্রথমে শিমের দুই মাথা কেটে ভাল করে ধুয়ে নিন। তারপর ভাতের ওপর বা এমনেই আলাদা পাত্রে করে শিম ও কাঁচা মরিচ সিদ্ধ করে নিন। শিম সিদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা করে লবণ, পেয়াজ, কাঁচা মরিচ ও পরিমান মত সরিষার তেল দিয়ে ভর্তা করুন। শীতের এই মজাদার সবজির ভর্তা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

দেশিরান্না, বাংলা-রেসিপি, ভর্তা, শীতের-সবজি, শিম