সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

বোরহানি

উপকরনঃ দই – পাঁচ কেজি, সরিষা গুড়া – টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা – ১/২ চা চামচ, ভাজা জিরার গুড়া – ২ চা চামচ, পুদিনা পাতা – ১ টেবিল চামচ, ধনে গুড়া – ২ চা চামচ, সাদা গোল মরিচের গুড়া – ২ টেবিল চামচ, লবণ – ২ টেবিল চামচ। প্রনালীঃ প্রথমে দই ফাটিয়ে সমান সমান পানি মিশিয়ে নিন। তারপর পুদিনা পাতা, কাঁচা মরিচ, হলুদ রং এর সরিষা ও লবণ দিয়ে ভাল করে মিক্সড করে নিন। সুস্বাদু এই খাবারটি বিরিয়ানী বা পোলাও এর সঙ্গে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

দেশীরান্না।, বোরহানি