সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

মাছের ডিমে টমেটো ভাজি

উপকরনঃ কাঁচা টমেটো – ৪ টা, যে কোন মাছের ডিম – ২৫০ গ্রাম (তবে ইলিশ মাছের ডিম হলে বেশি ভাল হয়), কাঁচা মরিচ – ১৫ টি ( গোল করে কাটা ), হলুদের গুড়া – সামান্য, ধনিয়া পাতা – আধা কাপ, লেবু পাতা – ২ টি, লবণ ও তেল - পরিমান মত। প্রনালীঃ প্রথমে টমেটো ধুয়ে আলু ভাজির মত করে কেটে নিন। তারপর কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে মাছের ডিম গুলো হলুদ , লবণ, মরিচ ও লেবু পাতা দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা ভাজা হলে টমেটো ঢেলে নাড়তে থাকুন। টমেটো সিদ্ধ হয়ে এলে ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে চুলার আচ কমিয়ে দিন। ৫ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

দেশীরান্না।, মাছের-ডিমে-টমেটো-ভাজি