সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

গমের জাউ ভাত

গমের জাউ ভাত অনেক মজাদার ও পুষ্টিকর একটি খাবার। অতি সহজে ছোট বড় সবার জন্য এই খাবারটি রান্না করে পরিবেশন করুন পারেন। উপকরনঃ গম - আধা কেজি, আউস ধানের চাল – আধা পোয়া ও লবণ – আন্দাজমত। প্রনালীঃ প্রথমে গম ঢেকি, উকলি বা যাঁতা দিয়ে পিষে উপরের খোসা তুলে সাদা ও পরিষ্কার করে ফেলুন। তারপর গম ও চাল একসঙ্গে ধুয়ে বেশি করে পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। প্রায় আধা ঘন্টা জ্বাল দিয়ে গম একেবারে নরম ও পানি গাঢ় করে ফেলুন। এবার চামচ দিয়ে হালকা নেড়ে লবণ মিশিয়ে গরম জাউ বিভিন্ন ভর্তা বা মাংসের ঝল দিয়ে পরিবেশন করুন।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

দেশীরান্না।, গমের-জাউ-ভাত