সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

pan-pakpan-pitha.jpg

নিশীতা'স স্পেশাল পান পাকপান পিঠা

অল্প খরচে স্বল্প সময়ে তৈরী করা যায় সুস্বাদু এই পিঠা।

গ্রাম বাংলার অতিপরিচিত পিঠা হল এই পান পাকপান পিঠা। অল্প খরচে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার এই পিঠা।

উপকরন:

  • ময়দা: ১ কাপ (আটাও ব্যাবহার করা যায়)
  • ডিম: ৩টি
  • দুধ: ১ কাপ
  • চিনি: পরিমান মত
  • বেকিং পাউডার: ১/২ চা চামচ
  • তেল: ভাজার জন্য

প্রণালী:
ময়দা, ২টি ডিম, দুধ, চিনি সব একসাথে মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে। ডো যেন একটু ঘন হয়। এবার কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে প্রথমে একটি ডিম কে কুসুম শক্ত করে ভেঁজে নিতে হবে। ভাঁজা ডিম কে ডো এর মধ্যে দিয়ে চুবিয়ে ডুবো তেলে ভাঁজতে হবে। সোনালী রঙ হয়ে এলে সেটাকে আবার ডো এর মধ্যে দিতে হবে। এভাবে বার বার ডো এ চুবিয়ে তেলে ভাঁজতে হবে। ডো শেষ হলে, পিঠা তৈরি!

এবার চপিং বোর্ডে নিয়ে কেকের মত কেটে ফেলে পরিবেশন করুন মজাদার 'পান পাকপান' পিঠা! 


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

desert, sweet, panpakkan