সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

krispi-watermelon-bar.jpg

সাঈদা'স স্পেশাল ক্রিস্পি ওয়াটারমিলন বার

আমরা চাইলে ঘরেই কিন্তু তৈরি করতে পারি মজাদার এক ধরনের এনার্জি বার, যা তৈরি হয় হাতে গোনা কিছু উপাদানে।

বাজারে অনেক ধরনের এনার্জি বার প্যাকেটজাত অবস্থাতে পাওয়া যায়। তবে আমরা চাইলে ঘরেই কিন্তু তৈরি করতে পারি মজাদার এক ধরনের এনার্জি বার, যা তৈরি হয় হাতে গোনা কিছু উপাদানে। অত্যন্ত সহজ ও কম সময়ে তৈরি করা যায় এই 'ক্রিস্পি ওয়াটারমিলন বার'।

উপকরন:

  • ক্রিস্পি সিরিয়াল: ৪ কাপ
  • মার্সম্যালো: ৪ কাপ
  • বাটার: ৫ টেবিল চামচ
  • ফুড কালার: সবুজ, লাল (পরিমান মতো)
  • চকলেট চিপস: সামান্য কিছু

প্রনালি:
প্রথমে একটি গোল ৮” প্যানে বাটার ব্রাশ করে রাখতে হবে। তারপর একটি ওভেনপ্রুফ বাটিতে ২ টেবিল চামচ বাটার আর দেড় কাপ মার্সম্যালো নিয়ে  মাইক্রোওভেনে ৩০-৪০ সেকেন্ড রেখে বের করে খুব ভাল করে নেড়ে মিশাতে হবে।

যদি না গলে তাহলে আবার ৩০ সেকেন্ড ওভেনে দিয়ে ভাল করে মিশে গেলে কয়েক ফোঁটা সবুজ রঙ মিশিয়ে দেড় কাপ সিরিয়াল দিয়ে ভাল করে নেড়ে মিশাতে হবে। তারপর খুব দ্রুত প্যান টার চারদিক ঘুরিয়ে চেপে সবুজ রঙের সিরিয়ালের এই মিশ্রণটা সেট করে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

এখন আর একটা বাটি নিয়ে তার মাঝে ১ টেবিল চামচ বাটার আর ১ কাপ মার্সম্যালো নিয়ে আগের পদ্ধতিতে গলিয়ে তাতে ১ কাপ সিরিয়াল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ফ্রীজে রাখা সেই প্যানটা বের করে সবুজের পরের লেয়ারে আগের মতো চেপে সেট করে আবার ফ্রীজে রেখে দিতে হবে।এই লেয়ারে কোন কালার হবে না।

এবার আর একটি বাটিতে ২ টেবিল চামচ বাটার আর দেড়কাপ মার্সম্যালো আগের পদ্ধতিতে গলিয়ে তাতে কয়েক ফোঁটা লাল রঙ মিশিয়ে দেড় কাপ সিরিয়াল দিয়ে ভাল করে নেড়ে মিশাতে হবে। ফ্রীজে রাখা সেই প্যানটা বের করে মাঝের গোল জায়গাটাতে খুব ভাল করে চেপে সেট করতে হবে।

তারপর লাল মিশ্রণটার উপর কিছু চকলেট চিপস দিয়ে সাজিয়ে ২/৩ ঘণ্টার জন্য ফ্রীজে রেখে দিতে হবে। ফ্রীজ থেকে বের করে পছন্দ মতো কেটে এয়ার টাইট বক্সে করে ফ্রিজে রেখে দিন। হয়ে গেল ক্রিস্পি ওয়াটারমিলন বার। এটা বেশ কিছুদিন ক্রিস্পি থাকে।

মনে রাখবেন, আপনারা চাইলে ওভেনে না করে চুলাতেও গলানোর কাজটা করতে পারেন তবে অবশ্যই খুব কম আঁচে যেন কোন ভাবেই না পুড়ে যায়।


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

crispi, watermelon, bar, sweet, chocolate, butter