সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

beler-shorbot.jpg

তাহ্ মিনা'স স্পেশাল বেলের শরবত

প্রচন্ড এই গরমে আমাদের শরীর থেকে প্রচুর পানি বের হয়ে যায় ঘামের মাধ্যমে। দেখা দেয় পানিস্বল্পতা, শরীর ক্লান্ত লাগে। এই ক্লান্তি দূর করে পানির চাহিদা মেটাতে বেলের শরবত খুবই কার্যকরী একটি পানীয়।

এই প্রচণ্ড কাঠফাটা গরমে শরীর ও মন ভাল রাখতে প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস বেলের শরবতের তুলনা নেই। তাই চলুন আজ আমারা দেখি কিভাবে তৈরী করা যায় মিষ্টি ও ঝাল এই দুই ধরনের বেলের শরবত।

উপকরন:

  • পাকা বেল: ১ টি (মাঝারি আকারের)
  • পানি: ৩০০ মিলি
  • চিনি: স্বাদ মত
  • বরফ কুচি: ইচ্ছা অনুযায়ী
  • কাঁচামরিচ কুচি: ১ টি
  • বিট লবন: ১ চিমটি

প্রণালী:
একটি পাত্রে বেলের ভেতরের অংশগুলো বের করে তাতে পানি যোগ ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরপর ছাকনি দিয়ে ছেঁকে অন্য পাত্রে নিয়ে তাতে পরিমান মত চিনি যোগ করে বরফ কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

অথবা, আপনারা যারা চিনি বা মিষ্টি শরবত পছন্দ করেন না তারা বেলের ভেতরের অংশ ও পানি মিশানোর পর ছেঁকে তাতে কাঁচামরিচ কুচি ও বিট লবন মিশিয়ে পরে বরফ বা উপরে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

তবে খালি পেটে ঝাল শরবত ( কাঁচামরিচ কুচি ও বিট লবন মিশানো ) না খাওয়া ই ভাল।     


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

HOT, bel, juice, SUMMER