সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

rice-ball-recipe.jpg

আফরোজ সাইদা'স স্পেশাল চিকেন রাইস বল

খুব সহজেই এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন কোন ঝামেলা ছাড়াই ।
উপকরণ:
  • বাসমতী চাল: আধা কাপ
  • মুরগির কিমা: ১ কাপ
  • আদা, রসুন বাটা: ১ চা চামচ করে 
  • সয়াসস: ১ টেবিল চামচ
  • লবন: পরিমাণমতো
  • চিনি: ২ চা চামচ
  • চিজ (মোজালেরা) ছোট কিউব করে কাটা: যত পিস বল হবে তত পিস
  • গোলমরিচ গুঁড়া: ১ চা চামচ
  • লেবুর রস: ১ চা চামচ 
  • বাটার: ১ টেবিল চামচ
  • কালার: পছন্দমতো
প্রণালী :
  • চাল পানিতে ভিজিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। কিমা ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। কিমাতে চিজ ও বাটার ছাড়া বাকি সব কিছু মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিতে হবে।
  • যেখানে স্টিম করা হবে সেখানে কিছুটা বাটার লাগিয়ে কিমা ছোট ছোট বল করে তার ভিতর চিজ দিয়ে চালে গড়িয়ে রাখতে হবে। 
  • স্টিমার বা রাইস কুকারে ২০/২৫ মিনিট স্টিম করতে হবে।
  • কালার দিতে চাইলে চালের মাঝে কালার মাখিয়ে রাখতে হবে। অথবা স্টিম হওয়ার মাঝখানে কিছুটা জর্দার রঙ ছিটিয়ে দিতে পারেন।
তৈরী হয়ে গেলো সুস্বাদু চিকেন রাইস বল। গরম গরম পরিবেশন করুন। 

এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

rice, ball, Light, food, healthy, chicken, recipe, daily