সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

diabetic-recipe.jpg

সাঈদা'স স্পেশাল ডায়াবেটিক ফ্রাইড রাইস

যাদের ডায়াবেটিস আছে তারা চাইলেই তাদের পথ্যতালিকার নির্দেশনা মেনেই অনেক ধরনের মজাদার ও সুস্বাদু খাবার খেতে পারেন।

আমরা অনেকেই মনে করি যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের হয়তো ভাত বেশি খাওয়া ঠিক নয় এবং কোন ধরনের সুস্বাদু খাবার তাদের খাওয়া বারন। কিন্তু আসলে ঠিক তা নয়। তারা চাইলেই তাদের পথ্যতালিকার নির্দেশনা মেনেই অনেক ধরনের মজাদার ও সুস্বাদু খাবার খেতে পারেন। তাই এখানে একটি ডায়াবেটিক ফ্রাইড রাইসের রেসিপি দিচ্ছি যা অন্যদেরও ভালো লাগবে।

উপকরন:

  • লাল চালের ভাত: ২ ১/২ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি: ২টেবিল চামচ
  • রসুন কুচি: ১ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা: ১ চা চামচ
  • ডিম: ১টি
  • যেকোনো শাক: ১/২ কাপ
  • ধনে পাতা কুচি: ২ টেবিল চামচ
  • জলপাই/সূর্যমুখী তেল: ২ টেবিল চামচ
  • লবন: স্বাদমতো

প্রনালি:
লাল চালের ভাত রান্না করে মাড় ফেলে চালুনিতে তুলে রাখতে হবে। একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে ডিম ঝুরি করে ভেঁজে তুলে রেখে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে ভেঁজে আদা বাটা আর লবন দিয়ে আর একটু ভাঁজতে হবে। ভাত আর সামান্য একটু পানি দিতে হবে।

তারপর শাক দিয়ে আর কিছুক্ষন ভেঁজে ধনে পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। সালাদের সাথে অথবা সব্জির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

healthy, diabetic, rice, Fried