সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

raw-mango-juice.jpg

প্রচন্ড এই গরমে কাঁচা আমের জুস

সেইক্ষেত্রে ঘরে বানানো জুস অনেক বেশি নিরাপদ। কাঁচা আম প্রায় শেষ হয়ে এলেও এখনো অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। এই গরমে এক গ্লাস কাঁচা আমের জুস আপনাকে কি শান্তি এনে দিবে তা একবার যাচাই করেই দেখুন।

এই গরমে কি করে যে শান্তি মিলবে ভেবে মাঝে মাঝেই হয়রান হতে হয়। সুস্থ থাকতে চাইলে পানি, শরবত, জুস খেতেই থাকুন। তবে জুসের বেলায় কেনা জুস পরিহার করাই ভালো। তাতে লাভের চেয়ে ক্ষতির পরিমান বেশি হতে পারে।

সেইক্ষেত্রে ঘরে বানানো জুস অনেক বেশি নিরাপদ। কাঁচা আম প্রায় শেষ হয়ে এলেও এখনো অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। এই গরমে এক গ্লাস কাঁচা আমের জুস আপনাকে কি শান্তি এনে দিবে তা একবার যাচাই করেই দেখুন।

উপকরণ:

  • কাঁচা আম: ২ টা
  • পানি: ২ গ্লাস
  • চিনি: ৬ টেবিল চামচ
  • বিট লবন: ১/২ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ বাটা: ১/৪ চা চামচ
  • মৌরি ভেজে বেটে নেয়া: ১/২ চা চামচ
  • সবুজ রং: ২ ফোঁটা ( না দিলেও চলবে )

প্রণালী:
আম কেটে ধুয়ে পানি দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। জ্বাল উঠার পর প্রথম পানিটা ফেলে আবার পানি দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। আমগুলি সিদ্ধ হয়ে গলে নামিয়ে ফেলতে হবে। ইচ্ছা হলে কালার দিতে পারেন।

এবার ব্লেন্ডার এ সব একসাথে দিয়ে ২ গ্লাস পানি দিয়ে বিট করতে হবে। এটা ফ্রিজে রাখলে ২ দিন পর্যন্ত ভাল থাকে। ইচ্ছা হলে ছেঁকে নিতে পারেন।

বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজাদার আমের জুস।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

healthy, fresh, chilled, HOT, SUMMER, juice, MANGO, raw