সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

alu-pui-piyaju-recipe.jpg

নিশীতা'স ভিন্নধর্মি মুচমুচে আলু-পুঁই এর পেঁয়াজু

পেঁয়াজু তে সাধারণত ডাল দিয়েই বানানো হয়। কেমন হবে যদি একটু ভিন্ন উপকরণ দিয়ে ভিন্ন স্বাদের পেঁয়াজু বানান। ঠিক তাই, ডাল বাটার ঝামেলা ছাড়াই অল্প সময়ে আলু আর পুঁইশাক দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার আলু-পুঁই এর পেঁয়াজু।

উপকরণ:

  • আলু (মাঝারি): ২টি (কুচি করা)
  • পুঁইশাকের পাতা: ৬/৮ টি (কুচি করা)
  • বেসন: আধা কাপ
  • হলুদ গুড়া: ১/৪ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া: ১/৪ চা চামচ
  • বেকিং পাউডার: ১/২ চা চামচ
  • তেল: ভাজার জন্য

প্রণালী:

  • আলু কুচি আর পুঁইশাক কুচি একসাথে মিশিয়ে নিন।
  • একটা বাটিতে হলুদ, মরিচ, বেকিং পাউডার, বেসন কে পরিমানমত পানি দিয়ে মিলিয়ে ডো তৈরি করে নিন।
  • এবার আলু পুঁই কুচিকে পেঁয়াজুর আকার করে বেসনে হাল্কা চুবিয়ে তেলে ভেজে নিন।
  • ভালো করে এপিঠ ওপিঠ ভাজলেই হয়ে গেল মুচমুচে আলু-পুঁই এর পেঁয়াজু।
কম সময়ে মজার এ খাবার তৈরি করে ফেলুন।

এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

ramadan, iftar, recipe, piaju, alu-pui, vegetable, potato