সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

Sola-buter-rongin-salad.jpg

সাঈদা'স ছোলা বুটের রঙিন সালাদ

ইফতারের জন্য খুব কম সময়ে তৈরি করুন স্বাস্থ্যসম্মত এই খাবার, ছোলা বুটের রঙিন সালাদ।

রোজার সময় ছোলা বুট ভুনা খাওয়া ছাড়া আমাদের মাঝে অনেকেই ইফতারের কথা ভাবতে পারেন না। কিন্তু দেখা যায় অনেক তেল ও মশলা দিয়ে রান্না করা ছোলা খেলে সেটার একদিক থেকে যেমন ক্যালরির পরিমান বেড়ে যায় সেই সাথে অনেকের বিভিন্ন শারীরিক সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। 

তাই স্বাস্থ্যকর ভাবে ছোলা বুট খেতে চাইলে বিভিন্ন রঙের সবজির সাথে সালাদ করে খেতে পারেন।

উপকরণ:

  • সেদ্ধ ছোলা বুট: আধা কাপ
  • শশা কুচি: আধা কাপ
  • গাজর কুচি: আধা কাপ
  • টমেটো কুচি: আধা কাপ
  • বাধাকপি কুচি: আধা কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি: ২ টেবিল চামচ
  • আদা কুচি: ১ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ কুচি: ১ চা চামচ
  • ধনে পাতা কুচি: ২ চা চামচ
  • লেবুর রস: ১ চা চামচ
  • লবন: স্বাদমতো
  • অলিভ ওয়েল: ১ টেবিল চামচ

প্রণালী:
একটি ছোট বোলে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, আদা কুচি, ধনে পাতা কুচি নিয়ে অলিভ ওয়েল দিয়ে মেখে নিয়ে তাতে একে একে সেদ্ধ ছোলা বুট, শশা কুচি, গাজর কুচি, টমেটো কুচি, বাধাকপি কুচি ও লেবুর রস দিয়ে মেখে নিতে হবে।

ইফতারের জন্য খুব কম সময়ে তৈরি হয়ে গেল একটি স্বাস্থ্যসম্মত খাবার। 
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

healthy, ramadan, iftar, salad, color, but, chhola