সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

Kulfi-Ice-cream.jpg

তাহমিনা'স ঘরেই তৈরী করুন মজাদার কুলফি

ছোট - বড় সকলের প্রিয় দারুন স্বাদের কুলফি।

প্রচণ্ড গরমে একটি কুলফি... ভাবতেই ভালো লাগে। আর তা যদি হয় স্বাস্থ্যকর ও ঘরে বানানো তাহলে তো আর কথাই নেই। চলুন জেনে নেই কিভাবে বানাতে হবে মজাদার এই কুলফি।

উপকরণ:

  • দুধ: ১ লিটার
  • চিনি: স্বাদ অনুযায়ী
  • পেস্তা বাদাম কুঁচি: ১/২ কাপ
  • ফুড কালার: ১ ফোঁটা ( না চাইলে নাও দিতে পারেন )
  • আইসক্রিম পাউডার: ২ টেবিল চামচ


প্রণালী:

  • একটি পাত্রে দুধ ও চিনি দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে ঘন করে নিন।
  • একটি বাটিতে আইসক্রিম পাউডার ২-৩ চামচ ঠাণ্ডা পানিতে ভাল ভাবে মিশিয়ে নিন।
  • দুধ একটু ঠাণ্ডা হলে তাতে আইসক্রিম পাউডারের মিশ্রণ টি ভাল ভাবে নেড়ে মিশিয়ে নিন।
  • এখন যে পাত্রে আইসক্রিম বসাবেন তার মধ্যে পেস্তা বাদাম কুঁচি ছড়িয়ে দিন।
  • এবার উপর থেকে আইসক্রিম এর পাত্র/কেইসের অর্ধেক পরিমাণ দুধ ঢালুন ও আবার একটু পেস্তা বাদাম কুঁচি ছড়িয়ে দিন।
  • এবার আইসক্রিম এর কেইস টি প্রায় ১০-১২ ঘণ্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন।
  • ভাল ভাবে জমে গেলে পাত্র থেকে তুলে পরিবেশন করুন ও ঝটপট খেয়ে নিন মজদার কুলফি।

এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

স্বাস্থ্যকর, মজাদার, মিষ্টান্ন, ঠান্ডা, গরম, আইসক্রিম, কুলফি