সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

20151111_183932.jpg

হাফসা'স নারিকেলের চিতই পিঠা

শীতকাল মানে পিঠার মহোত্সব। এই সময়ে প্রতিটি বাসাতেই চলে নানা স্বাদের পিঠার আয়োজন। আপনি চাইলে ঘরেই বানাতে পারেন নানা রকম পিঠা।। আর ভিন্ন স্বাদের পিঠার রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন নারিকেলের চিতই পিঠা।

উপকরণ:
  • চালের গুঁড়া: ৪ কাপ
  • লবণ: স্বাদমতো
  • দুধ:  ২/৩ কাপ
  • বেকিং পাউডার: ১/২ চা চামচ
  • চিনি: আধা কাপ
  • ময়দা: আধা কাপ
  • নারিকেল: ১ কাপ (কুচি করে কাটা)
  • ডিম: ১ টি

প্রণালি: চালের গুঁড়া, লবণ, চিনি, নারিকেল, ময়দা, বেকিং পাউডার, ডিম দুধের মধ্যে দিয়ে ঘন করে গুলে নিন। চুলায় লোহার কড়াই দিন। গরম হলে গোলা চাল ১ কাপ করে কড়াইয়ে দিয়ে ঢাকনা দিন। ৫ মিনিট পর নামিয়ে নিন।

এভাবে একটা একটা করে চিতই পিঠা তৈরি করে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন মিঠা বা মধুর সাতে।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

মিঠা, মধু, রেসিপি, সুস্বাদু, চিতই-পিঠা, নারকেল, পিঠা-পুলি, শীতকাল