সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

ডালপুরি

খুবই সুস্বাদু ও মুখরোচক একটি খাবার 'ডালপুরি'। যারা একটু ভাজা খাবার পছন্দ করেন বলতে গেলে তাদের জন্য এর চেয়ে প্রিয় খাবার আর কিইবা হতে পারে! উপকরণ: মসুরের ডাল, লবন, রসুন, কাচা মরিচ, ধনিয়া পাতা, সরিষার তেল, সয়াবিন তেল ও ময়দা। প্রণালী: মসুরের ডাল, কাচা মরিচ, লবন ও রসুন একসাথে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ ডাল পানি ঝরিয়ে কাচামরিচ, পিয়াজ, ধনিয়া পাতা, সরিষার তেল ও লবন দিয়ে ভর্তা করুন। এবার ময়দা ভালো করে ময়ান করে গোল গোল করে তাতে ডালের পুর দিয়ে গোল করে বেলে নিন। বেলা পুরি গরম ডুবো তেলে ভেজে নিন।ভালোভাবে ভাজা হলে গরম গরম পরিবেশন করুন মজার এই ডালপুরি।
এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।

ডালপুরি, বিকালের-নাস্তা, বাংলা-রেসিপি, মসুর-ডাল